新竹肉圓吃哪家 ? 在地新竹人推薦必吃的鷹王肉圓 ! 位於新竹空軍基地旁的鐵皮 ! 從民國 51 年就開始經營至今 ! 算一下鷹王肉圓也有六十年以上的歷史啦 ! 一間光賣肉圓就能飄香六十年之久，肯定有他的獨門一套 !
內容目錄
鷹王肉圓 ◥ 環境介紹
▲ 之前李爸和李媽吃的時後，都是同事買外帶回公司吃，很少內用 ! 這次難得和李媽二人獨處的時後，肯定要再回訪一次鷹王肉圓的啊 ! 到這裡時才平常日的下午時段，就已經是排隊人潮滿滿了呀 ! 只是位置處於延平路的巷路旁，開車的話停車空間不多喔 !
▲ 鷹王肉圓的用餐方式，是會先在外頭點餐結帳，由服務人員幫你安排坐位，之後餐點就會直接送上桌喔 ! 在鷹王肉圓這樣的點餐方式，不用擔心坐位的問題，管理的非常好 !
▲ 油炸好的肉圓，加才配料後。就可以上桌 ! 在點餐時還可以指定配料的多寡、蒜末要多還是是要少喔 !
▲ 鷹王肉圓內用坐位很多也很寬敞 ! 也有冷氣空調，完全不用怕熱啦 !
▲ 吃肉圓當然是用叉子啦 ! 還有附上胡椒可以讓湯提味喔 !
▲ 在鷹王肉圓還有烤香腸，蒜頭就是吃烤香腸必備的啦 !
鷹王肉圓 ◥ 菜單與價格
鷹王肉圓 ◥ 餐點介紹
湯品 ( 魚羹 + 骨仔肉 )
▲ 個人推薦來內用的話，湯品一定要加點，如果只是單純喝湯的話，可能會覺得有點淡，但在吃完鷹王肉圓與烤香腸後，你就會發現湯品果然也是在地人必推的組合吃法啊 ! 吃完重口味之後，來碗淡雅的骨肉湯，真的很搭 !
烤香腸
▲ 在鷹王肉圓點餐時，服務人員都會問上的一句，要不來份烤香腸 ! 香腸烤的滿不錯的，有炭火的香氣，帶點微焦的外皮，還不錯。但就是覺得小條了一些，鷹王肉圓店裡附上的蒜頭有辣，配起來很對味喔 !
肉圓
▲ 鷹王肉圓一份是 2 顆，份量滿足的，他配上滿滿蒜醬與調味醬汁，吃之前可以先拌下讓醬料充分的在每顆肉圓上，內餡是紅糟肉，肉量足很足，皮Q有咬勁外，不會咬不斷，也不會用叉子叉一下就破，整體口感很不錯，皮也不厚 ! 很好吃 !
鷹王肉圓 ◥ 用餐心得
重口味的肉圓，主要還是在於調味醬汁的搭配與蒜辣的辣感 ! 配上一碗骨仔肉湯，完全把重口的感覺全部中和掉 ! 果然肉圓 + 湯品的組合是鷹王肉圓必吃的搭配呀 ! 整體來說肉圓口感很好，有咬勁皮也不厚 ! 內餡肉量也足，難怪一直都是在地人推薦必吃的肉圓之一 ! 烤香腸的部分也不錯，炭香肉味足 ! 但並不是我個人心目中最好吃的烤香腸，不過來鷹王肉圓仍可以點一份吃看看喔 ! 記得來新竹走走時，不訪可以考慮將鷹王肉圓列為必訪美食之一吧 ! 推薦 !
鷹王肉圓 ◥ 店家資訊
鷹王肉圓
地址：新竹市香山區延平路二段350號 ( 開啟 GoogleMap )
電話：0933 794 992
營業時間：每週三公休；上午 10 : 30 ~ 下午 19 : 00
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
如需引用或合作，請與李爸聯絡，嚴禁未經同意之任何形式轉載。
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