金運海鮮，隱身在南寮漁港旁的超強海鮮料理餐廳 ! 也是新竹海鮮料理中，個人認為最強的 ! 每次只要有朋友來新竹相聚吃飯，就是希望能讓朋友吃出回憶，足以讓朋友們念念不忘的好味道 ! 金運海鮮 絕對可以是最推薦的新竹海鮮料理餐廳 !
內容目錄
金運海鮮 ◥ 交通位置
▲ 金運海鮮位在一個小路裡頭，若不是新竹在地的人，還可能不清楚該怎麼前往 ! 而在新竹市榮濱路搞拓寬開通之後，就變的更好找囉 ! 到榮濱路與 68 快速道路終點位置，就會看到金運海鮮餐廳招牌的指引囉 !
▲ 轉入前往金運海鮮的巷弄時，不少朋友我們第一次帶他們來的時候，都會懷疑這裡會有餐廳 ? 沒錯 ! 真的會懷疑 !
金運海鮮 ◥ 餐廳緣起
▲ 老闆的爸爸，過去是位空軍黑貓中隊的一員，是一支美國中央情報局合作的祕密部隊。與黑蝙蝠中隊不同的是，二者在任務上的高度是不同的，黑貓是於空中 7 萬英呎上，而黑蝙蝠是貼近於地面的部隊。關於黑蝙蝠中隊可以看這篇介紹，但老闆並沒有因此而從軍，反而是有參加過奧運自行車集訓、也有養許多名犬並參賽。還有過買下漁船，親自討海過數年，在後來師父的建議下，才開設這間金運海鮮 ! 而從此有了漁夫的店之稱的海鮮料理餐廳 !
金運海鮮 ◥ 餐廳介紹
◥ 餐廳裡坐位非常寬闊，復古的裝潢，別有一番風格 !
▲ 許多牆上還掛有許多與名人的合照，與老闆父親參與空軍時的剪影 !
▲ 在金運海鮮是沒有菜單的，都是看今日的漁獲有什麼，和老闆娘討論，老闆娘都會很細心的給以份數的建議與整體餐點上的考量，這一點真的是很不錯喔 ! 無菜單料理的好處就是可以和老闆娘討論料理的細節，真的很棒 !
金運海鮮 ◥ 餐點介紹
清炒高麗菜
▲ 簡單使用蔥段、紅蘿蔔片、大蒜清炒的高麗菜，簡單又爽口。
炒水蓮
▲ 些許麻油、薑絲、枸杞與水蓮拌炒，清脆的水蓮就在這不凡炒工下，成為一道美味的料理 ! 這好吃 !
花枝魚片米粉湯
▲ 菜名我忘記了，不過確定是米粉湯沒錯，鮮甜的湯頭，加上大片的魚肉與新鮮的花枝，可當主食也可以是湯品喔 ! 真的不錯 !
川燙鮮蝦
▲ 新鮮大尾的蝦子，肉質飽滿有彈性 ! 好吃 !
蒜香西施舌
▲ 這道是老闆娘推薦吃的 ! 很大一顆蛤蜊貝類的海鮮 ! 超大顆的 !
清蒸鳳螺
▲ 新鮮紮實的鳳螺，口感很不錯喔 ! 不沾調味醬就很好吃了喔 !
炒海瓜子
▲ 同樣是非常具有海味代表的海瓜子，乾淨無沙是基本的了，肉質有彈性，不油不鹹，讓人一口接一口的 !
清蒸鮸魚
▲ 肉質很棒 ! 老闆娘特別推薦一定要吃看看的 ! 這鮸魚都是今日一早現抓的，肉質軟嫩，非常鮮甜，刺又少，超好吃的 !
酥炸土魠魚
▲ 炸的外酥內嫩，份量又多，大人小孩都很愛 ! 咬開後魚肉仍香甜，不乾柴 ! 同樣是招牌推薦菜色喔 !
海鮮煲飯
▲ 金運海鮮的必吃招牌主食 ! 是用事先炒好的飯，加上新鮮花枝、蝦仁、蟹肉 … 等調味，灑上聰花與青江菜後，就上桌 ! 上桌時還可以聽到鍋子與料理之間有啵啵啵的加熱聲 ! 拌均後，帶有些焦香的飯會像鍋巴一樣脆脆的，與滿滿海鮮料一同，完全吸滿海鮮精華啊 ! 真的是最讚的一道喔 ! 配上米粉湯就更是讚了 ! 這真的是必吃的一道料理 !
金運海鮮 ◥ 到訪心得
▲ 金運海鮮真的是你來新竹想吃最美味海鮮料理的唯一首選 ! 雖消費稍高，但食材、料理工法、用餐環境 … 等等，真的是沒有其他地方能比的 ! 我來訪應該不下 5 次了，每次帶朋友來的時後，都可以讓朋友吃得非常滿意 ! 真的很適合多人聚會，建立美食回憶非常好的餐廳喔 ! 別再說新竹是美食沙漠了 ! 真的好吃、服務又特別好的金運海鮮，你一定要來試試 !
金運海鮮 ◥ 餐廳資訊
金運海鮮 漁夫的店
地址：新竹市北區東大路四段204巷10號 ( 開啟 GoogleMap )
電話：03 536 6112
營業時間：
每週一公休
週二 至 週六 上午 11:00 ~ 14:00；下午 17:00 ~ 21:00
週日：上午 11:00 ~ 14:00
粉絲專頁：金運海鮮 .漁夫的店 – Facebook
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
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