澎湖美食《山水牛肉麵》人氣美食推薦 ! 牛肉麵肉塊軟嫩入味 湯頭好滋味 !

文章發表日:2023 年 4 月 10 日
最近一次修改:2023 年 7 月 19 日
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山水牛肉麵是澎湖著名的美食之一,以其肉塊軟嫩入味、湯頭滋味濃郁而聞名。作為澎湖必吃的美食之一,山水牛肉麵深受當地居民和遊客喜愛。除了牛肉麵之外,滷味、其他麵種 ( 白麵、意麵、泡麵 ) … 等都是不錯的選擇喔 ! 如果你和我們一樣前往澎湖旊遊玩,不妨一試這間在地人氣的澎湖美食,品嚐看看山水牛肉麵的風味與魅力吧。

澎湖美食 山水牛肉麵 ◥ 餐廳環境

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山水牛肉麵正位於澎湖縣馬公市山水國小往山水沙灘路上,第一次來的時後,看到外觀是間用鐵皮搭建的,還以為來錯位置了 … 在看到了招牌確定就是山水牛肉麵沒錯了 !

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店家也很貼心的,在門口標示了用餐指示 … 據傳山水牛肉麵有店狗耶 ! 可惜我們來的這天,沒有見到 … 愛狗人士可以參考山水牛肉麵的 IG 喔 !

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入店後,左手邊即是店家的廚房與菜單放置的地方,記得先取菜單再找位置喔。

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我們這天來的時後,已經算是有點晚了,接近下午快 1 點,有些小菜已經所剩不多,而剛下船的我們從出港到第一次在澎湖騎機車,到民宿確認完房間後,才過來用餐。

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山水牛肉麵的用餐空間不多,但總是人潮滿滿的,我們進來時,也剛走一群遊客。

在用餐周圍的牆上,都是滿滿遊客到訪的隨意簽名,店家肯讓遊客這樣子塗鴉,也是個另類的行銷方式。

澎湖美食 山水牛肉麵 ◥ 餐點介紹

滷味 ( 大 )

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滷味整體來說滷的很不錯,一大盤 3 大 3 小 分著吃很剛好。內容有海帶、滷蛋、牛鍵肉、牛肚、豆干。

牛肉乾麵

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是使用意麵的乾麵系列,牛肉很入味,非常軟嫩,口感很好。意麵軟彈,搭配乾麵的牛肉滷汁,很對味。在端上來之前,就是拌過的樣子了,口味上不錯,只是可能我們比較餓,覺得麵量有點少囉。據旁邊的桌客點的,是點乾泡麵的 … 只能等待下回再來體驗了,有機會來的話,記得可以兩種都試試喔 !

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李弟吃的這情,我也不知道該說什麼了 … 可以請你給點正常的表情嗎 ? 不過他吃的時後是沒停過啦,看來也是很對孩子的胃 !

炸醬肉燥乾麵

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炸醬肉燥乾麵同樣是意麵麵條,多了半顆滷蛋。口味和牛肉乾麵就差很多了,有點偏鹹,可能是肉燥滷汁的關係有點稍多,但整體麵條還不錯囉。不吃牛肉的朋友可以考慮看看。

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餛飩湯麵

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這道是李媽朋友點的,李爸我沒有試過,不過看來是清湯的話,聞味道應該是豬骨清湯類的。店家選擇使用意麵麵條,我想是較容易煮,可以比較快上桌。

牛肉白麵

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愛吃牛肉麵的我,怎麼能過放過來澎湖吃牛肉麵的機會呢 ? 我點的是白麵,麵條很 Q 有彈勁,搭配軟嫩的牛肉塊,真的很不錯,肉塊是使用有點油脂的部分,整個很入味不乾柴,湯頭的部分是採以紅燒的方式,味道很好,不會重鹹,整體來說搭配上很不錯唷 ! 非常值得一吃的牛肉麵,難怪這麼多人在推薦 ! 而且 Google 推薦上還一直維持高評分 !

澎湖美食 山水牛肉麵 ◥ 菜單

拍照片沒有注意到對焦 … 有點模糊 …

澎湖美食 山水牛肉麵 ◥ 心得

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這是我們第一次到澎湖遊玩時,剛下船吃的第一間店,也不虧是許多人在推薦的澎湖美食,牛肉真的非常入味,讓人吃的很有記憶點,牛肉這樣的處理,還真是在台灣本島沒有吃到類似。搭配白麵、意麵都很不錯,不過沒有試到泡麵類的,就留到下次吧 ! 口味上不會給人有很重鹹的感覺,雖是紅燒口味的牛肉麵,湯頭和麵的處理,都十分恰當好 ! 推薦有到澎湖旅遊,有到山水沙灘這裡的話,一定要來嚐嚐喔 !

澎湖美食 山水牛肉麵 ◥ 店家資訊

山水牛肉麵

地址:澎湖縣馬公市220號後方 ( 開啟 GoogleMap )
電話:06 – 9950079
營業時間:每週三公休 ;上午 11 : 00 ~ 14 : 00、下午 17 : 30 ~ 20 : 00
網站:山水牛肉麵- 馬公市往山水一間牛肉麵 ( 許久未更新,請參考就好 )
粉絲專頁:山水牛肉麵 – Facebook
Instagram:https://www.instagram.com/cai_winner/?r=nametag

以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。

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