位於龍岡忠貞市場的阿美米干是當地非常著名且受歡迎的美食。這款米干是由純米手工製成的麵條，對於雲南傣族來說，在節慶時是不可或缺的美味佳餚！李爸我從國中時期開始吃阿美米干，一直到現在都對它念念不忘！阿美米干的美味總是讓我追憶起許多美好的回憶。每次享用這道美食，都彷彿回到了過去的時光，感受著那獨特的風味和美妙的口感。無論是其獨特的製作工藝還是令人垂涎欲滴的滋味，阿美米干的好味道都深深地烙印在我的心裡啊。
內容目錄
阿美米干 ◥ 位置與停車建議
介紹的這間阿美米干位在忠貞市場的後方，如果要前往的話，建議不要從市場方向過來 … 你肯定會後悔 ! 這附近很方便停車，開車前往時，請務必記得先停好車再步行過來。以下提供 2 處的停車位置，方便直接導航 !
- 成祥交通忠貞三公有停車場 ( 點擊前往 )
- 富山停車 – 八德區龍宮街停車場 ( 點擊前往 )
阿美米干 ◥ 環境介紹
在阿美米干這裡，有設置室外位置 … 不過我想很少人會選擇在室外吧 ? 你會嗎 ? 留言和我說說為什麼想吧 !
我們來的時間是接近下午 17 : 00 左右，但仍是需要進行排隊入場 !
沒錯，你沒看錯 ! 還要在等待 6 人 … 現在才下午 17 : 00 耶 ! 真的很夯 !
裡面的裝潢都非常有種特別的氣氛 ! 在許多位置還有不斷輪播著形象影片，讓更多人知道阿美米干的前世今生 !
中間的部分，就是阿美米干的主要廚房 ! 在點完餐後，就在這現煮後出餐。
才接近 17 : 30 左右，人潮就開始多了起來了 !
阿美米干 ◥ 菜單與價格
用餐方式流程是會有專人帶你入座後，桌上都會有菜單，這時就是在桌上先點餐，再至結帳區結帳與加點其他小菜 … 等等。
結帳區這裡，也有提供甜品與飲料喔 ! 通常我都是先點餐點，如果後來想吃什麼甜點或飲料，就之後再取餐後再去結一次帳即可。
對了，在點餐結帳時，服務人員會問米干的蛋是要「蛋包」還是「蛋花」，蛋包就是指整顆蛋；蛋花就是把蛋打散在湯裡喔 ! 可以依自己喜好的狀況來選擇 !
阿美米干 ◥ 餐點介紹
大薄片
必點小菜之一，算是一種冷盤 ! 肉片吃起來是有脆脆的口感 ! 我們每次來都一定會點一盤來吃 ! 很推薦沒吃過的你可以點點看喔 !
豌豆粉
這是在阿美米干裡，雲南料理中的一道特色小吃 ! 吃起來很像果凍的感覺 ! 而入口時都是蔬菜的味道，配上阿美米干的獨門調配的醬汁，涼涼的吃很開胃 !
招牌肉蛋
招牌肉蛋，就是只有豬肉片與蛋，這次回訪來吃時，選擇的是蛋包 ! 李哥他們比較喜歡吃整顆蛋 !
招牌阿美
招牌阿美米干，就是最傳統的樣式，有豬肝、豬肉片 ! 我個人也是偏好這傳統的部分 !
蛋包的話，都會看到整顆，而且弄破也不會流出來，是刻意煮成 7、8 分熟的蛋喔 ! 如果是蛋花的話，就會看到湯之中，有許多的蛋花在飄著，兩種吃法都有死忠的粉絲在選擇 ! 你呢 ? 你是吃蛋包還是蛋花呢 ?
在阿美米干使用的配料都很不錯，豬肉軟嫩外，也會使用一些有帶筋的地方，讓肉片吃起來更有口感 ! 豬肝沒有其他多餘的怪味和腥味 ! 咬開後，粉粉的感覺與吸著湯汁 ! 一口下去又是懷念的好味道 ! 米干更不用說了，連同湯一起入口的米干，直接從口裡滑入胃裡 ! 一下子就可以吃光光的感覺 !
如果你有吃辣的話，也推薦可以加一匙阿美米干他們的辣椒喔 !
加辣後，原本香濃帶有肉味的湯，就更添加些許辛辣感 ! 吃辣的人必推啊 !
李哥從第一次吃阿美米干之後，就可以一個人自已嗑掉一碗了 ! 阿美米干我們一家都很愛 !
阿美米干 ◥ 用餐心得
阿美米干早已經不是我們第一次吃了 ! 從我國中時吃到現在孩子大了，還是會一直回來阿美米干吃 ! 口味上過了這麼多年了，說有沒有變嘛，確實有些微小的改變，不過阿美米干濃烈的豬肉湯頭味道，加上米干吸附湯汁，這綜合起來入口吃，還是讓我們很懷念啊 ! 怎麼新竹就沒有這種口味呢 ? 推薦沒有吃過這間的你，可以來嚐看看唷 !
阿美米干 ◥ 店家資訊
阿美米干
地址：桃園市平鎮區中山路 142 號 ( 開啟 GoogleMap )
電話：03 456 7399
營業時間：上午 06 : 00 ~ 下午 21 : 00
官方網站：阿美米干– Amay Noodle
粉絲專頁：阿美米干 – Facebook
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
如需引用或合作，請與李爸聯絡，嚴禁未經同意之任何形式轉載。
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