愛吃麵食的我，來準備開箱 深夜食堂乾拌麵 系列囉 ! 這次先開箱的口味是 干貝 XO 醬 乾拌麵 與 麻油蒜香 麵線 兩種口味 ! 不得不說，由耆盛企業出品的乾拌麵品牌，在沒有明星光環的代言下，整體覺得品質、價格都很有競爭力喔 !
內容目錄
深夜食堂乾拌麵 ◥ 干貝 XO 醬乾拌麵
深夜食堂乾拌麵系列的外包裝，都採用非常直觀的，就是料理調理參考畫面，沒有明星在一旁比「讚」來吸引眼球，而如果你有看過「深夜食堂」這個日據，想必你對於深夜食堂這名字就會有印像了唷 !
在干貝 XO 醬乾拌麵的內容物，只有麵體和調理後醬料包。
麵體的部分，需要完全用沸水煮後才可食用，實際我看麵體的部分，份量還算標準。
在拌麵的煮製方式，就是以 1000 CC 的水及加入適量的食鹽 ( 為何加食鹽可以參考這篇：苗栗通霄 臺鹽通霄觀光園區 免門票 觀光工廠 溫泉、泡腳、戲水 親子行程 )，加熱至沸水後放入麵條，我個人喜歡吃有點咬勁的麵條，所以都不會煮太久，不喜歡煮久爛爛的感覺 ^^ 其實麵體有煮熟後，撈起拌均即可食用囉。
加入干貝 XO 醬料包，這款在煮的時後，覺得麵體很好煮，感覺很快就散開至熱，夾起來還有 Ｑ 勁喔 ! 不錯 !
把 干貝 XO 醬拌均後，就開始試吃啦 !
用剩下的麵湯，再來燙一些青菜，可以增加吃麵體時的口感喔 !
心得與評價
深夜食堂這款干貝 XO 醬乾拌麵，麵體煮完後是那種很 Q 彈有咬勁的，正因為是干貝 XO 醬所以有著濃郁的海鮮味道，干貝、魷魚等香氣，也有著辣椒、蒜頭等調味香氣 ! 算是屬於重口味的乾拌麵，而且這種香辣的味道，雖辣但不會死鹹和過辣喔 !，真的很搭這個麵體的口感喔 ! 讓人一口接一口的吃 ! 每口都開胃 ! 推薦你也可以買來嘗看看唷 !
深夜食堂乾拌麵 ◥ 麻油蒜香麵線
另外這款是 麻油蒜香麵線 ! 銷魂乾拌麵 ! 前一個是 黯然 … 包裝仍都是採以非常精緻直觀的包裝方式。
在麻油蒜香麵線裡，包裝物就比較多了，除了一個調理好的油包之外，再來就是調味包，內容物我想是蒜片加上一些調味料吧 !
麵體的部份，就是屬於麵線的一種，較細，看起來好像份量比較少 …
拆開調理包後，確定調理包內是蒜酥與調味粉 。另外應該就是麻油和雞油的調味了。
看似小小一團的麵線，煮完後，也是一大盤，份量我想平常成人這樣一份算是剛剛好的了。
心得與評價
深夜食堂這款麻油蒜香麵線，麵體在煮的時後，個人覺得有點不好煮，特別是麵體有個彎彎的地方，都要煮特別久，但煮久一點的話，其他的部分，就會覺得有點偏軟偏爛，因為這樣的原因，在撈起後，和調味粉、調味醬拌均時，口感上我個人不是很喜歡，就有些軟爛的口感了，很可惜。但如果不要太軟爛的話，麵體彎彎的地方就會煮不熟，煮不開 … 這個我覺得算是這款麵的一個缺點。整體來說，排除麵體的問題，調味上麻油的香氣很足夠，適量的麻油香在冷天氣吃的時後，有一點補冬的感覺，香醇的麻油香與淡淡的蒜香，對於不吃辣的人來說，是很適合的一種口味喔 !
深夜食堂乾拌麵 ◥ 油蔥椒麻
開箱深夜食堂乾拌麵新口味 ! 油蔥椒麻口味 ! 再次開箱新的乾拌麵，這款對愛吃辣的人是非常值得一試的喔 !
內容物有乾的油蔥酥、椒麻拌醬與一塊寬麵的麵條 !
乾拌麵最方便的地方，就是只要水煮開後，放入麵條，煮 5 至 7 分鐘即可食用 ! 像深夜食堂乾拌麵這類的寬麵條，個人覺得口感特別好 !
加入油蔥酥包與椒麻醬汁。
拌均後即可食用 !
心得與評價
這次深夜食堂乾拌麵椒麻油蔥，在拌入時，就可以聞到非常香的椒麻香氣與古早味油蔥酥的味道 ! 採用的寬麵條，十分具有彈性，還帶有麵香 ! 這款和巷口乾拌麵的紅油椒麻很相近 ! 更勝的是加入古早味油蔥酥後味道更是上了一層 ! 除了引起食慾之外，也增加不少口感 ! 推薦愛吃辣乾拌麵的人一定要試試 !
深夜食堂乾拌麵 ◥ 哪裡買 ? 購買建議 !
干貝 XO 醬乾拌麵
零售價：149 元 / 袋 ( 全聯通路 )
內容物共 4 包 116 g，換算每包約 38 元。是很平價的乾拌麵喔 ! 香辣的味道、海鮮濃郁的調味 ! 個人覺得很不錯 ! 推薦 ! 也建議可以到全聯購買，全聯時不時會有推出買一送一的活動唷。也可以搭配 Shopback 來使用與購買，這樣每袋還有回饋 5.22 元喔 !
麻油蒜香麵線
零售價：149 元 / 袋 ( 全聯通路 )
內容物共 4 包 108 g，換算每包約 38 元。我個人對於這麵線比較不是很愛。但如果能解決麵體的問題，我想或許評價上我個人會再調整一下。不過孩子們在吃這款時，是覺得不錯。如果你是愛好麵線的話，可以考慮試看看唷 ! 推薦搭配使用 Shopback 來購買喔 !
油蔥椒麻
零售價：149 元 / 袋 ( 全聯通路 )
內容物共 4 包 108 g，換算每包約 38 元。我個人很愛這類的寬拌麵，在把醬料拌入麵體時，會吸附在麵體上的感覺真的很棒 ! 很推薦愛吃辣、愛吃乾拌麵的朋友一直要試試喔 !
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
如需引用或合作，請與李爸聯絡，嚴禁未經同意之任何形式轉載。
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