喜歡麵食的我,怎麼會放過老媽拌麵,這個知名品牌拌麵呢 ? 老媽拌麵在過去算是一個很老牌的拌麵品牌了,比起許多網紅後來推出的拌麵時間也來的早許多。也有推出許多的口味,更是請到 A-Lin 做為品牌代言人 ! 而你有吃過老媽拌麵了嗎 ? 你喜歡吃哪種口味呢 ? 這裡李爸會把所有口味都吃一次,並且和我目前有吃過的拌麵都來進行一個 PK 比較,讓你可以有個參考的方向 ^^
老媽拌麵 ◥ 口味介紹
老媽拌麵的產品裡,一共推出非常多種口味,將會一個個實際買來吃吃看 ! 把心得好好的整理出來,有在追蹤李爸部落格的應該知道,麵食真的是我非常熱愛的一種 ! 所以老媽乾麵也成了我的實際體驗名單囉 !
老媽拌麵 – 蔥香椒麻

老媽拌麵的包裝都非常有質感 !

每款拌麵,都會在後方註記最佳烹調方式 ! 為了避免有開箱的比較落差,我都會統一採用建議的方式來進行喔 !

這款蔥香椒麻,一袋共有 3 包。我個人是從全聯福利中心購買來了,記得當時的價格一袋是 125 元。在老媽拌麵官網上的話,原價就是 178 元 / 袋,特價是 158 元 / 袋,滿 599 元即免運囉 ! 線上購買的話,建議是採取量購的策略,會比較划算 !


每包都有獨特的畫風與簡約的包裝,可以清楚看到食材。

麵體的部分,這款口味是屬於寬麵,份量還蠻足夠的 !

老媽拌麵的蔥香椒麻調味包,共有 2 包。右邊小包裝的是油蔥醬包,左邊大包裝的是椒麻醬包。

老媽拌麵的煮法,我是依照包裝上的建議來進行,我是放入約 600cc 的水,先將水煮沸煮滾後,再放入麵體,滾煮 6 分鐘。

老媽拌麵麵體寬麵的部分,還滿好煮的,是屬於像關廟麵寬麵體的那種,中間有點厚,兩旁有點薄,像刀削麵的樣子。

煮完後撈起,可以聞到淡淡麵體的香氣。

依順序,先加入小包的油蔥醬包,拌開後,再加入椒麻醬包,之後再充分拌均。這時就可以聞到油蔥香氣與椒麻香味了 !
老媽拌麵 蔥香椒麻口味心得
我個人覺得麵體不錯,很 Q 彈,很能夠抓住醬汁,油蔥的香氣很夠,椒麻的味道屬於淡淡的椒麻香,並不是讓人覺得不適的那種重鹹調味。與巷口拌麵的紅油椒麻比來,口味上較溫和,再與雙月拌麵的愛恨椒芝麵來比較,也是屬於口味上較偏輕的那一種,如果你和我一樣,都是想吃口味較重,辣感稍高的話,這 3 款比較的排名我建議是 巷口拌麵紅油椒麻 > 雙月拌麵愛恨椒芝麵 > 老媽拌麵蔥香椒麻。麵體的部分,老媽拌麵蔥香椒麻和巷口拌麵紅油椒麻都是屬於寬麵,同樣都很吸醬汁,在入口時都可以充分感受到麵體的 Q 勁 ! 總和來說,各有千秋,就看你是吃重口味還是偏清淡的類型囉 !
老媽拌麵 – 紅油麻醬

再來開箱老媽拌麵的另一種口味,紅油麻醬 !

同樣是一袋有 3 包。

內包裝一樣是簡約的設計風格。

麵條的部分和前一款的有很的不同了,是採用一般的麵條。醬包分為芝麻醬包 ( 右 ) 與椒麻醬包 ( 左 )。

麵體的部分,手感的重量上和寬麵條是差不多的。


同樣是滾水煮 6 分鐘,先前在體驗過 深夜食堂乾拌麵 麻油蒜香麵線 時,就怕這種彎彎的麵條,會不會一樣不好煮。不過還好,老媽拌麵的這款麵條,沒有難煮的問題。

依順序,先加入芝麻醬包拌開後,再加入椒麻醬包,之後再充分拌均。這時就可以聞到芝麻香氣與椒麻香氣 ! 芝麻醬包和其他款式的醬包一樣,都不太好拌,這款口味在拌的時後,可以加入一些煮麵水,讓芝麻醬更好拌均。
老媽拌麵 紅油麻醬口味心得
我個人覺得麵體還算 OK,芝麻醬包的芝麻香氣有,椒麻的味道屬於淡淡的椒麻香,和蔥香椒麻的椒麻醬包是一樣的。而麵條的部分,有加入一些煮麵水來拌均,但芝麻醬黏口感還是會有,芝麻醬的香是有層次,但似乎和巷口乾麵的麻醬來比較,個人還是較喜歡巷口乾麵的麻醬口味 ! 而麵條上,也覺得如果是寬麵或扁麵的話,比較像是麻醬麵的感覺 ! 整體來說,紅油麻醬就是芝麻醬加入椒麻醬包,老媽拌麵的椒麻醬包辣度算是較輕的,香度有不過配上這次的芝麻醬口味,個人是覺得比較帶不出他的特色,算是較普通的。給你參考看看囉 !
老媽拌麵 ◥ 哪裡買的到 ?
目前開箱的這款蔥香椒麻,似乎是全聯獨家限定款 ! 如果常去全聯的話,可以找看看,價格上我覺得 125 元還滿划算的 ! 推薦可以到全聯買來吃看看喔 ! 如果你家附近全聯比較遠的話,也可以考慮進行網購,在老媽拌麵的官網上可以看到不少優惠喔 !
第二次開箱的這款紅油椒麻,也是全聯獨家限定款,而且還是全素可食用的喔 ! 價格上,當時購買時,是特價 128 元 / 袋。全聯的價格並不是常常都一樣,建議可以多比價一下比較好喔 ! 紅油椒麻口官網上看更多資訊 !
老媽拌麵 ◥ 品牌資訊
老媽拌麵
實體門市:106 台北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 3 號 ( 開啟 GoogleMap )
品牌官網:老媽拌麵|乾拌麵|日曬關廟麵|韓式系列美食新上市
粉絲專頁:老媽拌麵 – 關廟麵專門店 – Facebook
門市營業時間:上午 11 : 30 ~ 14 : 30;下午 17 : 30 ~ 20 : 30
門市電話:02 – 27119002
以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。
其他開箱相關文章推薦
- 【Costco開箱】卡樂比富果樂水果麥片:營養標示透明、早餐CP值再升級!最近逛好市多 (Costco) 時,意外被一包色彩繽紛的試吃麥片給深深吸引,那就是卡樂比富果樂水果麥片!豐富的… 閱讀全文: 【Costco開箱】卡樂比富果樂水果麥片:營養標示透明、早餐CP值再升級!
- 好市多開箱:高津古早味滷排骨,真的值得一試嗎?在好市多冷藏食品區總是能發現驚喜,而這次好市多開箱的主角正是這款「高津古早味滷排骨」。當我第一眼看到,就有聽過… 閱讀全文: 好市多開箱:高津古早味滷排骨,真的值得一試嗎?
- 【好物開箱】《驅塵氏強韌密封夾鏈袋》居家好物推薦 ! 食物保鮮再升級 ! 夾鏈袋使用新選擇 !推薦驅塵氏研發的強韌密封夾鏈袋,除了防潮效果極佳之外,雙軌夾鏈的設計更讓密封效果升級 ! 絕對有別於一般夾鏈袋… 閱讀全文: 【好物開箱】《驅塵氏強韌密封夾鏈袋》居家好物推薦 ! 食物保鮮再升級 ! 夾鏈袋使用新選擇 !
- 【好物開箱】《追覓掃拖機器人 L10s Pro》開箱評測:超強吸力、智慧掃拖、追覓值得入手嗎?掃地機器人可以說是現在家庭中,都會考慮使用的家電產品之一,可以幫助平時忙碌於工作的家庭,省去許多例行性家中地板… 閱讀全文: 【好物開箱】《追覓掃拖機器人 L10s Pro》開箱評測:超強吸力、智慧掃拖、追覓值得入手嗎?
- 【美食開箱】《公正包子》新竹竹蓮市場意外好吃的包子 ! 皮 Q 料足 ! 推薦值得一試喔 !特別分享這家包子的開箱 ! 公正包子 … 雖說是叫 公正包子,是不是和花蓮的公正包子有什麼關係,就不清楚了。不… 閱讀全文: 【美食開箱】《公正包子》新竹竹蓮市場意外好吃的包子 ! 皮 Q 料足 ! 推薦值得一試喔 !
- 【好物開箱】《小蚊清》長效防蚊液推薦 ! 清爽不黏膩,6 小時長效防護 有效對抗小黑蚊 !夏季正式來臨,當和孩子們外出踏青時,除了做好防曬措施外,防蚊工作更是不可忽視!這裡和你介紹 花仙子小蚊清植萃防… 閱讀全文: 【好物開箱】《小蚊清》長效防蚊液推薦 ! 清爽不黏膩,6 小時長效防護 有效對抗小黑蚊 !
- 【美食開箱】《雲林九嬸婆》雲林在地冷凍水餃推薦 ! 簡單烹煮 輕鬆上桌 ! 好吃到停不下來 !雲林九嬸婆 冷凍宅配美食開箱 ! 這次美食開箱的是冷凍水餃,來自於雲林在地手工水餃,雲林九嬸婆不只是水餃知名 … 閱讀全文: 【美食開箱】《雲林九嬸婆》雲林在地冷凍水餃推薦 ! 簡單烹煮 輕鬆上桌 ! 好吃到停不下來 !
- 【好物開箱】《驅塵氏 冷氣清潔劑》冷氣清潔、抗菌、防霉、除臭 ! 一次搞定 ! 定期冷氣保養 自已來 !還在煩惱要進入夏季了,冷氣還沒有進行清潔嗎 ? 是否也和我們一樣,擔心冬天沒使用的冷氣長出黴菌 … 開啟冷氣時,黴菌全飛到家中,影響全家人的健康嗎 ? 冷氣清潔一直都給人覺得需要請專業師傅來清理 … 但其實冷氣清潔沒有你想像中的困難 ! 驅塵氏冷氣清潔劑,一次幫我完成清潔、抗菌、防霉的所有工作 ! 讓我可以確保全家人在使用冷氣時,不會受到可能的過敏原影響 ! 讓老婆、小孩感到不適 !
- 【好物開箱】堅果推薦《旭果 我們的堅果》無調味無添加 低溫烘培 堅果控必吃 !堅果你常吃嗎 ? 你知道好的堅果該怎選呢 ? 旭果 我們的堅果 是一家以無調味、無添加物、低溫烘培的方式製作堅果,專為堅果愛好者而設計的品牌。從來沒有想過,原來無調味的原味堅果,可以這麼不一樣 ! 開箱旭果,讓你一次清楚好吃的堅果該怎麼選 !
- 【好物開箱】《茶樹莊園洗衣球》室內晾衣悶濕臭的解決方案 ! 每次一顆 洗衣淨白無憂 !洗衣服是家庭生活中必不可少的基本家事之一。然而,像我們住在大樓裡,往往面臨曬衣空間有限、室內晾衣的悶濕臭味常常… 閱讀全文: 【好物開箱】《茶樹莊園洗衣球》室內晾衣悶濕臭的解決方案 ! 每次一顆 洗衣淨白無憂 !
- 【好物開箱】《老媽拌麵》乾拌麵開箱評價 ! 拌麵評價 比較給你看 !喜歡麵食的我,怎麼會放過老媽拌麵,這個知名品牌拌麵呢 ? 老媽拌麵在過去算是一個很老牌的拌麵品牌了,比起許多網紅後來推出的拌麵時間也來的早許多。也有推出許多的口味,更是請到 A-Lin 做為品牌代言人 ! 而你有吃過老媽拌麵了嗎 ? 你喜歡吃哪種口味呢 ? 這裡李爸會把所有口味都吃一次,並且和我目前有吃過的拌麵都來進行一個 PK 比較,讓你可以有個參考的方向 ^^
- 【好物開箱】《去味大師》抗菌浴廁消臭劑,環保可補充,讓廁所持久維持好氣味!我們家中有 3 個男生,因為我們都是站著進行小便,而導致廁所馬桶有時會散發異味的問題,花仙子去味大師抗菌浴廁去味蛋是一個理想的解決方案。因為我們男生都是站著小便常常會導致尿液溅落到馬桶外部,尤其是小朋友們可能會因為控制不好而造成一些的尿液散在馬桶旁。而這些尿液殘留就產生一些難聞的異味,而影響整理廁所環境的舒適度。