推薦在新竹市南寮咖啡館，馬德蕾咖啡館 ! 在新竹在地經營 20 多年的馬德蕾，在南寮這裡變的大間更美了唷 ! 原本是在新竹演藝廳旁開設的馬德蕾，後來移至南寮這裡 ! 滿滿歐式鄉村風格的義大利料餐廳咖啡館，等你來嘗鮮了唷 !
內容目錄
馬德蕾咖啡館 ◥ 店家介紹
馬德蕾咖啡館正位於新竹市南寮的尚濱路與仁和路的交叉口。
門前亦設有餐廳店家的停車空間。不過週邊因為是在南華國中旁，所以其實路邊只要不是路口處，畫白線的地方都可以臨停喔，在這裡附近原則上不需要怛心停車的問題。
店內中的非常具有鄉村風風格，不時播放著輕音樂，入內就是讓人感到非常的放鬆 !
共有兩側的用餐空間，我只有拍一側，用餐的人很多，不好意思到處拍照 ^^ 空間上，還有 2 樓的空間喔。不過據了解應該都是集中在假日時段，這裡六、日或例假日的時間，人潮都很多，記得有要電話預訂一下喔。
馬德蕾咖啡館
餐館地址：300 新竹市北區尚濱路 37 號 ( 點此開啟 GoogleMap )
聯絡電話：03 542 2343
用餐方式：內用、外帶、foodpada
營業時間：週一、二公休 ；週三 ~ 週日 11:00~15:00、17:00~21:00
馬德蕾咖啡館 ◥ 餐點介紹
套餐濃湯 – 南瓜濃湯
套餐是點主餐時再加點的，好像每次都會不一樣。這次喝到的是南瓜濃湯，味很很不錯，濃郁的南瓜香氣，每一口都喝的出來南瓜泥口感，不會水水的。有加入麵包丁與玉米，增加不少口感喔。正因為是濃湯，記得一定要小口喝，也要放涼一點點喔，這濃湯很不錯，推薦可以加點 !
濃湯小朋友很愛 ^^，喝南瓜濃湯很不錯喔，有大量的維生素 A、β 胡蘿蔔素，是很好的抗氧化劑，可增強免疫系統，抑制病毒攻擊人體可以增強身體免疫力 !
再次回訪是在 2025/08/31 ，距離上一次到訪是快 3 年前了 ! 套餐仍有非常好喝的南瓜濃湯，濃郁的香氣與帶泥感的回感，真的很不錯 ! 推薦一定要試 。
套餐麵包 – 香蒜麵包
口感不錯的香蒜麵包，熱熱吃剛好，不過我覺得放冷的話，變脆脆的應該也不錯 !
此次回訪再次品嘗他們的麵包，應該是軟法棍麵包，切片後抹上蒜泥醬，再送到烤箱。麵包外皮酥脆，內心溫熱鬆軟，口感極佳啊。
奶油鮮菇佐香煎雞肉義大利麵
這道是奶香白醬的，上面附的雞肉，是採用煎過的雞腿肉喔，調理的很好，咬下一口都可以吃出雞肉肉汁，調味也調的十分到味喔 ! 另外別看照片好像麵只有一點點，其實這中間是凹下去的唷 !
李哥自己吃一份完全剛剛好 ! 肉真的很不錯 ! 個人很推薦可以試試 !
看看這雞腿肉的剖面，是不是很不簡單 ! 好吃喔 !
奶油海鮮義大利麵
滿滿海鮮料的白醬義大利麵 ! 除了有常見的蛤蜊、鮮蝦、魷魚 ( 還是 透抽 ? 不清楚 … )，還有加入豬肉片喔。
一般海鮮義大利麵 ，都會加上大蒜、些許的酒來去味道，但在馬德蕾咖啡館的這道，白醬的做法，孩子也不會覺得味道太重喔 !
好吃的豬肉片 ! ( 有點松阪豬肉的口感 )， 這道奶油海鮮義大利麵也很推薦唷 !
義大利海鮮燉飯
李媽點的，老婆愛吃這類綜合海鮮的種類，他們家是用薑黃粉去燉的，所以米粒看起來黃黃的，整個使用大碗公裝的，碗公很大，份量也不少喔 !
不論是義大利麵、或是燉飯，鮮蝦的部分，都是已經把身體與去腳的部份囉，吃起來不止方便還會彈牙呢 !
回訪時沒有料到，老婆點的餐點竟和 3 前的餐點相同，看來口味愛好這件事變化不大。這道義大利海鮮燉飯仍保持相當水準，帶有薑黃氣味的米飯與料多的海鮮組合，特別是魚肉塊，口感十分地優質，並不會被薑黃氣味的米飯給帶走，每一品仍是滿滿海鮮鮮甜，很不錯。
煙燻櫻桃鴨佐青醬燉飯
這是我點的櫻桃鴨，他們肉片超多的，飯是採用青醬的做法，青醬就是以蒜泥、羅勒和松子，拌入橄欖油和起司等等，而馬德蕾他們還有加入菇類與青花菜喔，整體配料十份充足 !
櫻桃鴨的肉片真的很多，表皮是煙燻過的，我猜是將煙燻過的肉先切片後，再微微煎過，簡單調味，口感我個人很喜歡唷，覺得這一道的 CP 值很高 ! 因為肉片真的很多 ! 推薦試試 !
我和老婆一樣，都點了 3 年前吃過的餐點，也都是無意之間點了這樣。櫻桃鴨的肉質軟嫩、油質豐富，雖是煙燻，但味道不會很搶，肉量也十分充足。青醬燉飯粒粒入味，口感十分地好，無意間點了之前吃過的，現在在吃一次，還是覺得特別美味啊。
奶油培根義大利麵
回訪這次，弟弟點的是這道奶油培根義大利麵，先前因為他個人食量比較好，是哥哥共食一份餐點，現在已經有能力一個人吃完一整盤了。
奶油與培根的搭配相當到位，奶油的甜感配上培根的鹹香，鹹甜鹹甜的口感對孩子來說十分剛好。麵條軟硬適中，咻的一口，滿滿都是美味香氣 ! 相當具有高水準的口質，很不錯。
雞肉玉米培根焗烤飯
李哥食量較大，點了這道焗烤飯。這道餐點如其名，有著大量玉米、雞肉丁、培根肉片及花椰菜 … 等等。
整體來說，我個人只吃了一小口。上層焗烤使用大量起司，份量十足，口感濃厚。或許是因為加入玉米的緣故，整體飯的味道偏甜，這樣的口味對小孩來說應該會相當受歡迎。總體而言，這是一道用料豐富、風味十足的美味餐點。
馬德蕾香草雞肉披薩
難得回訪，特地加點了一份披薩。這款薄皮披薩鋪滿起司、玉米與雞肉，鹹甜交融，層次豐富。薄脆的餅皮搭配清爽不膩的口感，吃起來毫無負擔，是一道令人回味的美味選擇。
套餐點心 – 法式烤布蕾
甜點，表面是脆脆的焦糖，下面即是蛋黃布丁 !
布丁口感很細緻喔 ! 表面是用噴槍將燉蛋表面的砂糖焦糖化，讓這烤布蕾有焦脆口感的糖蓋，如果你是位蟻人 ( 甜食愛好者 ) 的話，推薦吃吃看 !
回訪時點的烤布蕾，依舊美味啊。
吃到甜食李哥就笑到口不攏嘴了 …
套餐點心 – 巧克力布朗尼蛋糕
這個布朗尼就沒有像烤布蕾這麼甜了，口感鬆鬆軟軟的，加上巧克力的濃郁口感，很讚 !
這張拍的太剛好了 … 希望李弟以後不會怪我 …
巧克力布朗尼蛋糕仍是具有高度水準啊，札實濃郁的巧克力口感，帶點微苦不死甜的味道，妥妥是大人愛吃的口味。
套餐點心 – 起士蛋糕
李媽說這重乳酪起士口感，才是叫真正的起士蛋糕啊，厚實外表、濃郁起士香氣，一瞬間就被李媽給 shot 掉了，李媽給這蛋糕滿分評分 !
套餐點心 – 提拉米酥
李哥這次回訪吃的提拉米酥，他直呼這和好市多的吃起來完全不同，這個有點苦，我剛好回他，這才是提拉米酥本尊的味道。雖是帶有點苦味，但中間夾層奶油與咖啡風味夾層更可以帶起提拉米酥的特色風味 ! 而李哥仍是一口口地把他給口嘗掉了，直呼好吃 !
馬德蕾咖啡館 ◥ 用餐心得
這間正位於南寮的馬德蕾，都住在這 10 多年了，結果這次才來吃，太可惜了。之前都是去市區的吃，不過也是結婚前的事情，想想也好久了 … 之前想吃義大利麵餐點時，都只想到園區的托斯卡尼尼，現在來試過這間的，之後想吃也不用跑很遠了，真是太棒了 !
整體在馬德蕾咖啡館用餐的體驗，非常棒，餐點好吃，每一道都可以吃的出廚師用心的料理，真心覺得很棒，下一回一定要再試試有辣的料理和披薩類的料理。
最重點的是，這間馬德蕾咖啡館用餐是不收服務費的喔 ! 餐點在點的時後，如果想加麵、加飯，點餐時提前說，也是直接加麵、加飯不加價的喔 ! 好吃 ! CP 值很高的義大利料理餐廳喔 !
回訪的這次，剛好時隔近 3 年，馬德蕾仍是我們在新竹義大利料理餐點的首選。餐點豐富、料多味美，完全不輸其他連鎖品牌啊 ! 重點時，仍然沒有收務費，而且餐點價格仍然很實惠喔 ! 真的很不錯 ! 非常推薦有來新竹南寮玩的話，想在這裡用餐，請務必電話預訂，品嚐我們力推的在地餐廳喔 ! 真的好吃 !
馬德蕾咖啡館 ◥ 菜單
馬德蕾咖啡館 的點餐方式，已經改成是使用「點餐系統」囉 ! 上方的拍照內容僅供參考，實際仍是店家店內提供的資訊為主 !
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
如需引用或合作，請與李爸聯絡，嚴禁未經同意之任何形式轉載。
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