新竹燒肉《大和園燒肉》Goolge高評價 新竹燒肉推薦 !

文章發表日:2022 年 8 月 14 日
最近一次修改:2023 年 7 月 19 日
新竹燒肉 燒肉推薦

新竹燒肉很多間,別再說新竹是美食沙漠了。這間位於新竹市東區護城河旁的大和園,網路評價一直都不錯唷,平均有 4.5 顆星。李爸和李媽不是第一次來吃了,這次李媽朋友為了實現承諾,特別請李媽來吃,也特別來紀錄一下這間推薦的新竹燒肉!

大和園燒肉 ◥ 附近停車資訊

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大和園燒肉正位於新竹市中正路 96 巷內,店家門前正是新竹市東門城的護城河旁。

建議要前往的朋友,如果是開車的話,可至新竹市府後街的地下停車場,停車後步行至大和園燒肉只要 3 分鐘喔。

新竹市府後街停車場資訊

地址:新竹市北區府後街 42 號 ( ← 點此開啟 GoogleMap 定位)
營業時間:24 小時
停車方式:地下室停車,坡道平面,採車牌辨識。
停車費用:每小時 20 元(不分平日、假日)

大和園燒肉 ◥ 店家介紹

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大和園燒肉,是採以日式炭火方式進行燒烤。

印象中在李爸來新竹工作時,這間大和園好像本來是紅色底色的招牌,現在改成藍色的了。了解一下後,才知道大和園其實在新竹已經是開店有 20 年之久的老店了喔。正因為臨近護城河旁,吃完燒肉後,正好可漫步於護城河,好好消化一下。

新竹燒肉 燒肉推薦
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在大和園燒肉中,和一般日式的燒肉風格一樣,都會有基本的提供的七味粉、塩、蔥花、生辣椒…等等。愛吃辣的我,在吃燒肉時,怎麼可以沒有配上 生辣椒呢?

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▲招牌雞湯

日式燒肉中,不可缺的就是 雞湯

在大和園燒肉裡提供的招牌雞湯,加點蔥花,連小朋友都會喝上好幾碗喔!這個味道李哥、李弟都很喜歡!

大和園燒肉 ◥ 餐點介紹

在大和園燒肉用餐的方式,是採人頭計算,套餐與單點的方式來進行的。

如果你是第一次來用餐的話,可以直請服務人員協助你點餐,大和園的服務人員都會熱心的協助你進行喔。

有關餐點組合方式,可以參考官網的美味菜單。(如果連結失效請務必與李爸聯絡)

大和園套餐,我和李媽是吃 E 套餐,基本有附上基礎餐點,以下就介紹特別的給你參考囉。

白飯

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吃燒肉,當然要配上美味米飯囉。大和園的美味米飯,可以無限續加喔,他們家的米飯還滿不錯的。

飲料

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到大和園燒肉,孩子最喜歡的就是飲料上桌了….你家的孩子也是一樣嗎 ?下面留言和我分享囉^^

杏鮑菇

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在這上面,有撒上一些粉,應該是孜然粉吧,簡單烤軟一下,就可以當開胃菜囉。

韓式泡菜

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吃日式燒肉配韓式泡菜?這個組合你是不是也覺得奇怪?其實很多燒肉店裡,把菜單改成適合台灣人吃東西的習慣也是很正常的。主要是吃泡菜可以有解膩的功能喔。

大和園泡菜

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這一份大和園泡菜是李媽朋友點的,看似有加辣椒去醃製,不過吃起來很清爽,有甜味,這個李哥也會吃喔。

辣味雞腿肉

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李爸我在燒肉上烤肉的順序和別人不太一樣,像這類需要烤全熟的,反而會先烤來吃喔。

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大和園燒肉的雞腿肉是有帶皮的那種,事先烤的話,可以幫自己烤爐先「熱身」。

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雞腿肉烤完後,不用沾醬,味道就很不錯^^

和牛牛排肉

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和牛牛肋條

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和牛橫隔膜

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這個一要特別說一下,橫隔膜、牛肋條、牛排肉,3種各是不同滋味。

  • 牛肋條:有咬勁,表面烤熟後即可,外熟內半生,一口咬下讓和牛肉汁(肌紅蛋白)充斥在你的口中。
  • 牛排肉:我只烤單面,後單面烤熟後直接也是連著肉汁一起入口,有種滑嫩口感。
  • 橫隔膜:最富甜味與肉汁的一份,烤法和牛肋條一樣,各烤一面後,可吃出有牛肋條的厚度、有牛排肉的滑順,還比前2種更有肉汁甜味,和牛就是要吃橫隔膜這個部位啊!

烤肉時牛肉會流血?

烤肉時會有看到像是血水一樣的不斷流出,其實這不是血水。而是一種稱為「肌紅蛋白」的蛋白質喔。正是因為烤肉時受熱,肉的膠原蛋白受熱後因收縮而擠出來的肉汁喔!

和牛牛五花

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同樣只我烤單面,在單面充滿肉汁時,我就會取起立即享用!

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在大和園燒肉吃和牛套餐,會再附上這個 蔥鹽 這個一定要搭配牛五花或是牛舌一起(這次的套餐沒有牛舌)。

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你看看,這個剛烤起來的牛五花加上 蔥鹽,一入口,就是滿滿幸福的味道啊!

餐後甜點

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我們總共是3大3小到大和園燒肉用餐,為了孩子吃的盡興,選冰淇淋也是在正常不過的事。

大和園燒肉 ◥ 用餐心得與推薦

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大和園燒肉在新竹這能開業 20 年以上不是沒有原因的。主打食材新鮮之外,服務上個人也覺得很到位。雖說吃飯這種事都是見人見智的,每個人體驗感受都是不同的事。推薦給你參考看看了。

唯一可惜的是店內空間不大,會感到有些擁擠,大致上整體來說,李爸覺得還算不錯囉,就讓你參考一下了。

以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。

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