我們全家都很愛吃柚子，正確應該說，我和李媽從小就培養孩子愛吃水果的習慣 … 而柚子，特別又是李爸愛吃的水果之一，而柚子怎麼吃，該注意什麼，可能都被人家討論到爛了，寫下這篇，就是讓自己也有個紀錄在，也來打破一些吃柚子的謠言囉。
這次特別和嫂嫂訂了一箱 20 斤的柚子，就是要讓全家人都能大快朵頤一番 ! 而且嫂嫂家柚子真的很讚，看完內容有興趣的你，也可以進一步與嫂嫂聯絡看看如何訂購或合作喔。
內容目錄
柚子的季節
柚子，這稱乎名，是由文旦柚而來的，文旦柚是柑橘類中，柚類的一種品種。通常盛產期是在每月的 9、10 月。所以也是中秋節最應景的水果食物之一。文旦柚諧音「佑子」即十分具有吉祥的含意 !
柚子的功效
就知道的，柚子的熱量其實是很低的。是豐含維生素 C、B2、P、胡蘿蔔素外，也含有微量的鈣、鉀、磷、鐵等元素。可以幫助健胃、養顏美容、幫助消化 … 就是吃柚子就是可以讓人變美麗 ! ( 請適量 )
柚子怎麼切 ? 吃起來才不會苦苦der
這個李爸就很有心得了，因為愛吃，所以怎麼吃、怎麼撥，才不會在吃柚子時覺得口感苦苦 der，很重要 ! 這招學起來，你也可以每一口柚子吃起來，都只有實在的滿足感。
準備好刀子和盤子 … 和一個愉快的心情 !
先切去頭與尾部分，若有柚子果肉露出，也沒關係。
再來是去皮，這個步驟很重要，之前都是去頭之後，下 5 至 6 刀的直刀，接著手撥去皮。
但之前的這個方式，會讓柚子皮的油，跑到手上，這個時後再去撥柚子吃的時後，就會吃到柚子皮的油，所以才會有苦苦的口感。
如果先用刀子去皮，就不會有這個問題了。
接著直接對半切開，像上圖的樣子。
再從柚子果肉中間下一刀，讓柚子可以扇型撥開。
接下來，就可以慢慢一瓣一瓣地，把柚子完整撥下來了。
這個時後也不一定要撥完再吃，直接吃也行。
完整將柚子撥下來的樣子，是不是看起來很棒呢 ?
這就是我們嫂嫂家 花蓮 瑞穗 鶴岡 文旦，是屬老欉文旦喔。
什麼是 老欉文旦
老欉 不是 文旦柚的品種喔。其實 老欉 是對柚樹的稱呼，在柚農界裡，普遍會將超過10年以上的柚樹定義為老欉。因為是非常有年份的柚樹結出來的果實，所以通常比年輕的樹所結下來的更好。但其實文旦柚要好吃，重點還是在有肥沃土質，與優良的排水，才能讓每次結果的狀況讓柚樹結出漂亮的果實。
柚子怎麼挑 ? 怎麼看熟了沒有 ?
李爸多年吃的經驗之下，除了先選產地之外 … 嫂嫂家的真的很不錯 …再來就是依照以下 3 個原則。
- 果皮光滑，毛孔均一細緻。
- 上尖下寬，呈三角狀。
- 由綠等黃，黃皮就吃。
很多人吃柚子方式都不太一樣，以上 3 個條件，提供給你參考囉。李爸是覺得，有時放太久的，皮太皺或已經太黃的，可能會遇到雷的。但都要切開看才知道。而我們全家都是很愛吃由綠轉黃的喔，這個時後吃，覺得真的很剛好 !
吃柚子的注意事項
多吃柚子、天然蔬果都是好事，但也不可以過量。以下李爸也整理了一位 營養師 高敏敏 的內容，請有以下狀況的人，務必注意並請適量的吃喔。
- 腎病患者：柚子中，鉀含量高，對於有腎病、腎功能受損者，將較難代謝過多的鉀，請注意。
- 易胃食道逆流者：吃柚子會刺激胃酸分泌，吃多了容易造成不適。
- 糖尿病患者或需要控制血糖的人：一顆柚子超過 3 份水果量，吃過多血糖容易升高。
- 易手腳冰冷者：柚子屬於涼性寒性水果，如果本身體質偏寒的人，也要注意吃用量。
- 腸胃道較敏感者：由於偏寒性、加上有豐富的膳食纖維，可能會讓此類的人增加腹瀉的狀況。
常見吃柚子的謠言
「吃完柚子千萬别喝優酪乳，也不能吃香蕉會中毒 !」
食藥署表示，香蕉、柚子及優酪乳一起食用並不會導致中毒，但因為柚子富含較多纖維質，比較不容易消化，吃太多容易造成腹脹或腹瀉；而腸胃道比較敏感的人，也建議對含高量單寧酸的水果與高蛋白質的食物分開食用。
林俐岑則指出，最近因為中秋節在即，柚子的謠言滿天飛，柚子在攝取上面主要是會和部分藥物有交互作用，但和牛奶、優酪乳等乳品一起共食或是前後吃，並不會造成中毒。
林俐岑解釋，柚子的單寧酸沒有特別高，並不會和蛋白質豐富的食物形成凝乳塊，但柚子的纖維含量高不好消化，一次攝取過量的確容易有脹氣、腸胃不舒服等問題。2-3片柚子約為一份水果份量，留意攝取量就沒問題了。 此外，林俐岑還提醒，柚子和香蕉都屬於高鉀水果，腎病患者一定要留意攝取量，不然過多的鉀離子無法代謝出去，會造成腎臟極大的負擔。
MyGoPen查證參考：https://www.mygopen.com/2021/08/pomelo.html
其實很多都是因為現在資訊太過發達了，所以一點點的可能讓人恐慌的言論，就容易被廣傳。
可以加入 MyGoPen 來避免自己會上當受騙喔。
文旦柚子推薦
先附上我們家弟弟豪邁吃柚子的側拍照 …
還是推薦我們嫂嫂家的花蓮鶴岡文旦，汁多果肉飽滿又香甜，有喜歡吃柚子的你，別錯過了唷。
▲歡迎在季節期間臉書詢問訂購喔
其他開箱相關文章推薦
- 【好物開箱】《驅塵氏強韌密封夾鏈袋》居家好物推薦 ! 食物保鮮再升級 ! 夾鏈袋使用新選擇 !推薦驅塵氏研發的強韌密封夾鏈袋，除了防潮效果極佳之外，雙軌夾鏈的設計更讓密封效果升級 ! 絕對有別於一般夾鏈袋… 閱讀全文: 【好物開箱】《驅塵氏強韌密封夾鏈袋》居家好物推薦 ! 食物保鮮再升級 ! 夾鏈袋使用新選擇 !
- 【好物開箱】《追覓掃拖機器人 L10s Pro》開箱評測：超強吸力、智慧掃拖、追覓值得入手嗎？掃地機器人可以說是現在家庭中，都會考慮使用的家電產品之一，可以幫助平時忙碌於工作的家庭，省去許多例行性家中地板… 閱讀全文: 【好物開箱】《追覓掃拖機器人 L10s Pro》開箱評測：超強吸力、智慧掃拖、追覓值得入手嗎？
- 【美食開箱】《公正包子》新竹竹蓮市場意外好吃的包子 ! 皮 Q 料足 ! 推薦值得一試喔 !特別分享這家包子的開箱 ! 公正包子 … 雖說是叫 公正包子，是不是和花蓮的公正包子有什麼關係，就不清楚了。不… 閱讀全文: 【美食開箱】《公正包子》新竹竹蓮市場意外好吃的包子 ! 皮 Q 料足 ! 推薦值得一試喔 !
- 【好物開箱】《小蚊清》長效防蚊液推薦 ! 清爽不黏膩，6 小時長效防護 有效對抗小黑蚊 !夏季正式來臨，當和孩子們外出踏青時，除了做好防曬措施外，防蚊工作更是不可忽視！這裡和你介紹 花仙子小蚊清植萃防… 閱讀全文: 【好物開箱】《小蚊清》長效防蚊液推薦 ! 清爽不黏膩，6 小時長效防護 有效對抗小黑蚊 !
- 【美食開箱】《雲林九嬸婆》雲林在地冷凍水餃推薦 ! 簡單烹煮 輕鬆上桌 ! 好吃到停不下來 !雲林九嬸婆 冷凍宅配美食開箱 ! 這次美食開箱的是冷凍水餃，來自於雲林在地手工水餃，雲林九嬸婆不只是水餃知名 … 閱讀全文: 【美食開箱】《雲林九嬸婆》雲林在地冷凍水餃推薦 ! 簡單烹煮 輕鬆上桌 ! 好吃到停不下來 !
- 【好物開箱】《驅塵氏 冷氣清潔劑》冷氣清潔、抗菌、防霉、除臭 ! 一次搞定 ! 定期冷氣保養 自已來 !還在煩惱要進入夏季了，冷氣還沒有進行清潔嗎 ? 是否也和我們一樣，擔心冬天沒使用的冷氣長出黴菌 … 開啟冷氣時，黴菌全飛到家中，影響全家人的健康嗎 ? 冷氣清潔一直都給人覺得需要請專業師傅來清理 … 但其實冷氣清潔沒有你想像中的困難 ! 驅塵氏冷氣清潔劑，一次幫我完成清潔、抗菌、防霉的所有工作 ! 讓我可以確保全家人在使用冷氣時，不會受到可能的過敏原影響 ! 讓老婆、小孩感到不適 !
- 【好物開箱】堅果推薦《旭果 我們的堅果》無調味無添加 低溫烘培 堅果控必吃 !堅果你常吃嗎 ? 你知道好的堅果該怎選呢 ? 旭果 我們的堅果 是一家以無調味、無添加物、低溫烘培的方式製作堅果，專為堅果愛好者而設計的品牌。從來沒有想過，原來無調味的原味堅果，可以這麼不一樣 ! 開箱旭果，讓你一次清楚好吃的堅果該怎麼選 !
- 【好物開箱】《茶樹莊園洗衣球》室內晾衣悶濕臭的解決方案 ! 每次一顆 洗衣淨白無憂 !洗衣服是家庭生活中必不可少的基本家事之一。然而，像我們住在大樓裡，往往面臨曬衣空間有限、室內晾衣的悶濕臭味常常… 閱讀全文: 【好物開箱】《茶樹莊園洗衣球》室內晾衣悶濕臭的解決方案 ! 每次一顆 洗衣淨白無憂 !
- 【好物開箱】《老媽拌麵》乾拌麵開箱評價 ! 拌麵評價 比較給你看 !喜歡麵食的我，怎麼會放過老媽拌麵，這個知名品牌拌麵呢 ? 老媽拌麵在過去算是一個很老牌的拌麵品牌了，比起許多網紅後來推出的拌麵時間也來的早許多。也有推出許多的口味，更是請到 A-Lin 做為品牌代言人 ! 而你有吃過老媽拌麵了嗎 ? 你喜歡吃哪種口味呢 ? 這裡李爸會把所有口味都吃一次，並且和我目前有吃過的拌麵都來進行一個 PK 比較，讓你可以有個參考的方向 ^^
- 【好物開箱】《去味大師》抗菌浴廁消臭劑，環保可補充，讓廁所持久維持好氣味！我們家中有 3 個男生，因為我們都是站著進行小便，而導致廁所馬桶有時會散發異味的問題，花仙子去味大師抗菌浴廁去味蛋是一個理想的解決方案。因為我們男生都是站著小便常常會導致尿液溅落到馬桶外部，尤其是小朋友們可能會因為控制不好而造成一些的尿液散在馬桶旁。而這些尿液殘留就產生一些難聞的異味，而影響整理廁所環境的舒適度。
- 【好物開箱】益生菌推薦《Carloine卡蘿琳》兒童益生菌 7大國際專利活性益生菌 孩子健康成長推薦保健品《Carloine卡蘿琳》兒童益生菌，這是一款專為幼兒孩童設計的營養補充品，含有七種國際專利活性益生菌和多種天然成分，如美國專利WGP葡聚多醣、鳳梨酵素、玫瑰花瓣萃取物、紫蘇萃取物和麩醯胺酸胜肽等，可以協助孩子調整腸道健康，增強免疫力，並且有助於消化和營養吸收。卡蘿琳兒童益生菌採用了獨家七層包埋專利技術，讓益生菌能夠維持高活性、耐酸鹼，並且具有乳酸口味，適口性佳，讓孩子更容易接受。每天建議食用1-2包，可以搭配飲料一同食用，建議與飲料一起時，水溫不要超過 45 度，以確保益生菌活性的完整性。爸爸媽媽們可以考慮給孩子食用卡蘿琳兒童益生菌，幫助孩子調整腸道健康，增強免疫力，促進食物消化和營養吸收，讓孩子健康成長。
- 【好物開箱】《茶樹莊園》海鹽/檸檬 濃縮洗碗精 強效去油 高度生物分解 友善環境 清潔餐具不費力 !一件好用的洗碗精，應該具備哪些特性呢 ? 這次推薦的茶樹莊園洗碗精，除了是花仙子的知名品牌外，他和一般洗碗精不同的是，茶樹莊園在這次還添加了茶樹精油成分，不止去油能力更好之外，對於抵抗黴菌、分解臭味上也較其他牌子使用的成分來的更得天然喔 ! 既然都是天天都會使用到的清洗用劑，成分安全完全無其他添加，才是對環境友善最好的作法喔 !
