來到以海鮮聞名的台東成功鎮，絕對不能錯過的就是各式各樣新鮮又美味的海產！而在眾多海產料理中，「王記鬼頭刀專賣店」 絕對是您不可錯過的 炸物天花板 等級店家。他們從路邊攤起家，到現在擁有文青風格店面，王記鬼頭刀專賣店憑藉著 獨特的鬼頭刀魚料理，以及 各式新鮮炸物，在網路上累積了超高人氣與口碑，成為許多遊客來到成功鎮必訪的美食名店。
內容目錄
王記鬼頭刀專賣店 ◥ 店家介紹
「鬼頭刀」是台東成功鎮外銷量最大的魚獲，以 肉質鮮美、魚刺少 聞名。王記鬼頭刀專賣店就位在成功鎮新生路上， 據了解，老闆的岳父更是成功鎮上捕鬼頭刀的達人，擁有 自家漁船 的優勢，每日 從成功漁港新鮮直送鬼頭刀，確保食材的新鮮度與品質。這也是王記鬼頭刀專賣店能做出如此美味鬼頭刀料理的秘密武器！
一到店家附近，就可以聞到非常香的炸物香氣！我們一定是中午左右來了，10 點開門營業，這時間都滿滿的是購買人潮。
進店後，仍可以看到許多人等待吃鬼頭刀的人潮，在點餐之後，會在後面的號碼顯示上，看到可以領取的號碼。
王記鬼頭刀專賣店 沒有提供內用座位，以外帶為主。您可以買了美味的炸物， 到附近的成功海濱公園，一邊欣賞海景，一邊享用美食，感受台東的悠閒氛圍。
在店家這裡還有「鬼哥」和「鬼妞」的 IP 可以拍照，整個室內的裝潢風格，就是以一種網紅拍照打卡風格來進行。這裡弟弟拍照還因為立牌比較矮，刻意蹲了一下，所以好像看起來腿很短的樣子 … 哈哈！
此外，店內還有販售 冷凍鬼頭刀魚排、魚鬆、魚酥 等 伴手禮，方便您將這份美味帶回家，或是送給親朋好友喔。
鬼頭刀真的都長這個樣子嗎？( 其實是魚的臉啦，只是不知道為什麼都要弄的很接近人的臉 … 希望有知情的人可以在下方留言和我們分享^^ )
王記鬼頭刀專賣店 ◥ 菜單及價格
在王記鬼頭刀專賣店主要能買到的是店內現點現作的炸物，也有提供咖啡和紅茶的提供。
餐點現點現作，沒吃過的我們，就將上述的餐點都點了一份來嘗鮮。
在店內點完餐時，店員都是忙碌地幫忙秤重包裝，後面就是店員一直在將炸物提供至前台，整間店都是炸物的香氣。可以聞的出來，油是新鮮的，並沒有任何油耗味！可以感受到他們對於食材的注重。
王記鬼頭刀專賣店 ◥ 餐點介紹
年糕
這年糕看來是先用一層像紙一樣的將年糕包來後下油鍋來炸，我們一家覺得吃起來很普通，可點可不點。
花枝丸
一道吃的到花枝實體的花枝丸，魚漿還香的，能咬到花枝算是有加分的，不過我們一家也覺得這個算中規中矩，愛吃花枝丸的話，可以點來嘗鮮試試。
炸魷魚
滿鮮的炸魷魚，本來以為會是裹上厚皮的魷魚，結果看來是沾薄粉後，就下油炸的，口感不錯，炸的不老，保有脆感與咬勁。不過一份的份量不多，可以自行評估考慮要不要點來吃。
鬼頭刀魚丸 ( 必吃 )
這道鬼頭刀魚丸，我們一致覺得超級好吃，魚肉味十足，口感香且彈牙，和一般的豬肉的貢丸有非常大的區別！真的好吃，有來這裡的話一定要點來吃喔！
鬼頭刀魚柳 ( 必吃 )
這道鬼頭刀魚柳也超強，和我們常吃到的鹹酥雞很像，只是吃起來不是雞肉，而是很香的魚肉，這可能就是鬼頭刀魚肉的特性，非常適合裹粉後拿來炸。整個口感很香，魚味很鮮，不乾柴，讓人回味無窮啊！推薦必吃！
王記鬼頭刀專賣店 ◥ 心得結論
王記鬼頭刀專賣店 必點招牌 就是 「鬼頭刀魚柳」！將新鮮鬼頭刀魚肉切條，裹上特製麵糊 現點現炸，炸至金黃酥脆，一口咬下，外皮卡滋酥脆，裡面的魚肉卻鮮嫩，完全不乾柴，還帶有鬼頭刀魚肉本身的 鮮甜，搭配 胡椒鹽 提味， 香氣十足，讓人一口接一口，完全停不下來！真的是許多網友形容的，王記的鬼頭刀魚柳 「比鹹酥雞還嫩」，真的好吃！
看李弟吃得多銷魂！就知道這魚柳真的很不簡單呀！
王記鬼頭刀專賣店 ◥ 店家資訊
王記鬼頭刀專賣店
地址：台東縣成功鎮新生路 53 號 ( 開啟 GoogleMap 導航 )
電話：08 985 1870
營業時間：10:00 ~ 18:30
官方網站：王記鬼頭刀專賣店
粉絲專頁：王記鬼頭刀專賣店 | Facebook
消費方式：現金、外帶
以上均為李爸全家實際體驗後之心得，口味、心得感受因人而異，文中評價僅供參考，謝謝。
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