【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 !

文章發表日:2023 年 2 月 15 日
最近一次修改:2023 年 8 月 15 日

你常常喝 咖啡 嗎 ? 現在喝咖啡已經成了日常生活儀式感的一種與提高工作表現的一種方法 … 而喝咖啡時你是選擇加糖還是不加糖呢 ? 李爸這次開箱 JaneHow 的莊園濾掛咖啡,正屬於黑咖啡的一種,試了 5 種不同風味的濾掛咖啡,現在就一起來和我享用這 5 種風味的 JaneHow 咖啡吧 !

JaneHow 咖啡 ◥ 品牌介紹

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡是家咖啡工作室,主打先接單才開始進行烘豆的精品咖啡,在顧客下訂單後,通常需要 3 至 5 天才會收到下訂的咖啡。完全由專業的咖啡師經營,新鮮烘焙,與市場上以量制價的咖啡完全不同。在顧客拿到產品後,有絕對的新鮮保証唷 !

JaneHow 咖啡 ◥ 濾掛式咖啡

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

濾掛式咖啡,又稱之為耳掛式。通常用於許多精品咖啡上的包裝與飲用方式,主要因為這些精品咖啡,都是有著不同的產地、清淨方式、烘焙方式、研磨方式 … 所製成,透過這類耳掛式的方法,更可以便於喝出其精品咖非不同的風味與口感。

喝濾掛式咖啡,你需要注意以下 3 點:

  1. 水溫:建議水溫是以 90 至 95 度較好,太熱或太冷的水溫都會影響咖啡泡出來的味道。
  2. 時間:建議是在打開進行濾泡時,時間在 2 ~ 4 分鐘內,讓濾泡出來的咖啡是在最好的風味時間內。
  3. 方式:加水時不要超過太多咖啡粉的高度,只要讓咖啡粉有浸濕後,下方滴漏出來的咖啡就是會狀態最好的。另外是不可以將濾紙泡入滴出的咖啡中,這樣也會影響其風味。

以 JaneHow 咖啡的產品,約略在 12 克左右的份量,就以注滿咖啡粉 2 次左右,水量大約是 200 ~ 250 ml 即可。

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

這次 JaneHow 咖啡的 5 種風味,各有不同,每次開始泡時,孩子們都會說:「喔 ~ 爸爸 ~ 你這咖啡味道也太香了吧 ! 」。喝 濾掛式咖啡,真的和那些即溶二合一完全不同啊 ! 而黑咖啡也是我個人很愛的一個休閒飲品之一 !

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡外包裝上的 Logo 圖樣 ~ 也和我們家 李歐歐 ( 收養的黑貓 ) 同樣是黑貓 ! 超 Q ~ 超卡哇伊 !

JaneHow 咖啡 ◥ 風味介紹

印尼 特級曼特寧

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡
【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡的印尼 特級曼特寧,這算是一常見的咖啡風味,帶有些許濃郁的口感與些許酸度的,低酸度的咖啡會使的口感上較平穩且柔口,而烘焙程度的不同,酸度也不一樣,雖沒有標示,但這應該是屬於中烘焙程度的咖啡。在因這次 JaneHow 的特級曼特寧,也搭配了一些甜點 – 捲心酥,來讓入口的咖啡建立不同的口感層度。

聖安東尼奧莊園 可可精靈

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡的 可可精靈,口感上有些堅果的氣味,入口有甜味的回韻。依入口一開始的酸感,應該也是屬於中烘焙方式的咖啡製作。前後不同口感所帶出來的細節複雜氣味,算是一種有不同層次風味的咖啡。

克里曼加羅 AA

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡的克畫曼加羅 AA,是入口有帶些酸度的中烘焙咖啡。雖然帶有些酸度,但仍是有一種清爽口感味道的,並帶有一些果香的氣味。

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

這次搭配 JaneHow 的克里曼加羅咖啡,就用淡水的起司蛋糕來搭配吧 ! 同樣微酸帶有果香的咖啡,配一些蛋糕類準沒錯 !!

耶加雪夫 粉紅蜜桃耶家

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡的耶加雪夫,整體來說口感是這 5 款中算較酸的,而尾韻上有帶些水果的酸度,小口小口喝是爽口的,較高酸度的果香氣應該是本身咖啡豆產地的緣故,個人是不太討厭較酸口感的,但李媽說這個風味她就不愛了 … 哈哈 ~ 咖啡風味這事真的很難讓人人都愛 ~

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

這次搭配羅宋麵包,小口小口的酸度入口,加上羅宋麵包的奶香與麵包的微甜感 ! 又讓這天喝咖啡的感受提升了 !

維拉克羅茲 紅寶石

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

JaneHow 咖啡的最後一種風味是維拉克魯茲 紅寶石,口感上就較平衡許多,微微酸度加上些許巧克力的苦感,醇厚的風味感覺得很不錯。算是種帶有柔和與平穩酸度風味的一種。

【開箱食記】濾掛咖啡《JaneHow》莊園濾掛咖啡 ! 堅持接單再烘豆 好咖啡讓你隨手可得 ! - JaneHow, 咖啡, 咖啡工作坊, 咖啡豆, 手沖, 濾掛, 精品咖啡, 耳掛, 黑咖啡

搭配一些桃核酥,用不甜不膩的餅乾與這風味一起使用,讓在享受咖啡的當下,都是一種放鬆 !

JaneHow 咖啡 ◥ 開箱飲用心得

咖啡是一種很主觀的飲品,而且因為咖啡豆的各種不同製作過程、烘焙方式 … 等,都會產生出不同的風味。像濾掛式咖啡這種黑咖啡,也並不是每個人都可以接受。有些黑咖啡,加入些許的糖,除了可以減輕酸度、苦味之外,也有提高風味的效果。李爸以前在園區時,常常中午就是來杯熱美式,不論是 7-11、Cama 還是 星巴克 ~ 都是有些依賴咖啡因的感覺。在 JaneHow 的咖啡裡,5 種不同的風味,喝起來又是個不同層次,這風味口感不是市售商務咖啡可以比擬的喔 !

JaneHow 咖啡 ◥ 商家資訊

JaneHow 咖啡工作坊

官方網站:https://www.janehow.com.tw/
粉絲專頁:JaneHow咖啡工作坊 – Facebook
Instagram:JaneHow咖啡工作坊 – Instagram
線上購買:JaneHow咖啡工作坊 | Rakuten 樂天市場

以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。

其他開箱相關文章推薦

留下第一則留言