台東必吃的古早味 封仔餅 ,李媽真的很會找,說實在的,我們出生至桃園,居住於新竹,對於台東的一切真的不熟,這間是已經有 80 餘年的老店 協興珍餅店,就賣著封仔餅,有著台東中秋月餅之稱的,來到了台東,當然一定要吃這個的啊 !
協興珍餅店 ◥ 店家介紹


《協興珍餅店》就座落在台東市區,鄰近台東天后宮,創立至今已傳承三代、超過 80 年歷史。店裡內外保留著懷舊的風格,一踏進店內,就能感受到濃濃的傳統餅舖氛圍。



一進行就會看到這紅色包裝的封仔餅,各式口味應有盡有。


每份封仔餅,都是店家親手包、親手將烤好的封仔餅以傳統的包法包好,很令人感受到到過去的傳統氣氛。



店內空間不大,而隨處可見的都是這種非常傳統的商品擺放方式,真的很令人懷舊,也讓李爸想起小時後常去的柑仔店。

店裡購買時,會提供像這樣的籃子來裝,感覺真的很復古^^



在我們購買之後,店裡也會逐個在產品上打上保存期限與說明保存方式喔!
協興珍餅店 ◥ 封仔餅名稱的由來

據查詢,封仔餅的名稱源自於過去日據時期,由於人民生活上,物資較缺乏,而每年至中秋節慶時,為因應過節,部份的人因為沒有辦法買精美包裝禮盒或當時昂貴的月餅,於是一位日籍和果子師傅,利用現有便宜的材料,製作了平價月餅,再用紙張直接進行包裝成一包,就進行販售了。在後來因為內容物都是十片餅為一包,捲成條狀,在台語這種就念成「一封」,所以成為「封仔餅」的由來 !
協興珍餅店 ◥ 封仔餅價格

協興珍餅店 ◥ 產品口味
封仔餅的說法,在台東是有歷史根據的。而依實際物的話,同樣類型的我有想到像是 新竹的竹塹餅、苗栗的肚臍餅、台中的太陽餅 … 等等,都是和封仔餅很類似的喔。
在協興珍餅店裡賣的,就有綠豆、白豆、紅旦、肉餅、芋頭等口味。
肉餅

協興珍餅店的封仔餅,整個包裝就非常有古早味的氣息啊 ! 我們買的這個是 10 入的,在店家裡有賣 5 入與 10 入的喔 ! 另外要單買也是有的。

協興珍封仔餅的肉餅口味,屬於鹹的,外表會用芝麻來進行區分。

肉餅的內餡是屬於傳統冬瓜肉餅的味道,表皮酥酥的,味道很令人懷念。
綠豆沙

這是協興珍封仔餅的招牌唷 !

綠豆沙口味的表皮就是烤到金黃酥鬆的樣子。

綠豆沙的內餡吃起來很綿密、細緻。不會過甜,吃起來不會太乾而卡在嘴裡。是很真材實料的喔 ! 我們全家都很喜歡這個口味 !



二訪協興珍餅店,綠豆沙封仔餅仍是我們的首選。這次入手的封仔餅,外觀更顯精緻,金黃色的餅皮彷彿 藝術品般令人賞心悅目。 輕咬一口, 熟悉的綿密細緻感 在舌尖蔓延,溫潤的豆沙香氣整個口腔。 實在太美味了,我不禁脫口而出, 早知道就多買幾條了! 李媽在一旁笑著說, 他們家的餅都是真材實料,不含防腐劑, 就是要讓顧客吃得安心又健康, 建議我們下次有機會再來台東時再補貨。 雖然有點小遺憾,但也更期待下一次與協興珍封仔餅的相遇了!
芋頭


這次回訪我們也特別買了芋頭口味,由於芋頭比綠豆沙口味更不耐放,所以只買了 5 片裝的。

芋頭口味的封仔餅則 更令人驚艷, 綿密的芋泥中夾帶著鬆軟的芋頭顆粒, 每一口都散發著濃郁的芋頭香氣,幸福感瞬間爆棚,好吃!推薦必吃!
太陽餅


太陽餅的部分,個人就覺得普通,比較沒有什麼特殊感,餅皮很酥脆,內餡甜度適中,但我想這也是太陽餅應該有的水準。可買可不買。
協興珍餅店 ◥ 店家資訊
我們到台東玩的時後,正好遇到下雨。很可惜的,沒有好好的在協興珍好好的購物拍照。協興珍還有賣許多古早味的食品,如果有到台東來玩,可以好好的來仔細走走唷 ! 附近也正好是 台東天后宮 是歷史很久的一座建築 !

這次二次回訪,就沒有遇到下雨天了。順道在天后宮附近吃了早餐之後,就在協興珍好好的購買,買上這封仔餅回新竹品嘗。很推薦綠豆沙與芋頭口味的封仔餅,這傳統的好滋味,真的不錯吃^^
協興珍餅店 封仔餅
地址:台東市仁愛街 84 號 ( 開啟 GoogleMap )
電話:089-322732 ;0963-208015
營業時間:09 : 00 ~ 22 : 00
官網:協興珍餅店-台東封仔餅
fb 粉專:協興珍餅店
以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。
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