苗栗美食，頭份在地知名老店，斗煥坪水餃館 ! 你知道嗎 ? 這間餐廳是叫斗煥坪水餃館，但最出名的，反而不是水餃 ? 怎麼回事咧 ?不務正業的水餃店嗎 ? 更會讓你覺得意外的是，每到了用餐時間，絕對都是滿滿的排人人潮啦 ! 就讓李爸和你好好介紹這間斗煥坪水餃店吧 !
內容目錄
斗煥坪水餃館 ◥ 餐館相關介紹、停車方式
這間斗煥坪水餃館是正位於 斗煥坪營區 外的水餃館，是從民國 47 年 ( 西元 1958 年 )，就開業至今的，依現今時間來看，已經是經營 60 年，一甲子以上的時間囉。
由於斗煥坪水餃館是正位於 124 縣道上，門前能臨停車輛的位置有限。建議要到斗煥坪水餃館用餐的話，開車可以到餐館後，彺南庄方向的位置，再往前開約 250 公尺，即有停車場喔。
斗煥坪水餃館 停車場建議
停車場位置：點此開啟 GoogleMap 看位置
停車方式：露天、免費
右轉進來後，有畫格子的空位都是可以停的喔，也建議要來用餐的話盡量提早，他們最早上午 10 : 30 就開始營業囉。
到斗煥坪水餃館與李媽帶孩子來的時後，差不多是 11 : 00 左右，就已經排了一堆等著進門用餐的客人和買外帶的人囉，因為正好已經客滿了，只好先等其他人用餐完畢。
如果你是外帶的話，在門口會有服務的人員，給你菜單，填寫好要外帶的餐點後，進行結帳，廚房就開始備料囉。
在這裡外帶的話，還會有貼心的把該準備好的料包提供給你索取 !
內用的話，現場沒位置，就需要等候，他們還備有等號用的號碼機 ! 可見人潮多的時後，也貼心的導引就是要避免誤會與紛爭。和李媽這裡我們來的時後剛好是 2 號，所以只能等一下子了。
斗煥坪水餃館還有苗栗縣政府認証的中華美食餐廳喔 !
也有符合飲衛生分級條件 ! 來這裡不用擔心環境的問題。這也讓李爸想起來，以前剛到新竹園區工作時，那時的斗煥坪水餃館還是一個小店面，只有 6 大張的桌子，那時也是滿滿的人潮，就是要等等等了，而現在都已經是個三店面的大餐廳 !
賣吃的賣到要用自動化機器來將醬料自動包裝 !
換我們用餐了，寫好菜單後，就需要先進行結帳，才會開始送餐 ! 開了一甲子的餐廳，你放心，一定有開發票的。
在結帳櫃檯前，也有酒水，供用餐時一起使用。
餐具為講求衛生，都有提供完善的準備。
吃不完的話，也有提供打包袋等服務。
內用的話，醬料完全自助式，右下方那個辣沙茶很不錯唷，有吃辣的你一定要試試。
我準備好等上菜啦 !
斗煥坪水餃館 ◥ 餐點介紹
酸辣湯
我們來吃的時後，因為孩子不太能吃辣的，所以只點了小碗來嘗鮮試試。在斗煥坪水餃館裡，酸辣湯是必點而且推薦的 ( 鎮店三寶之一 )。我和李媽喝起來是覺得酸度有夠，但感覺還是少一味，是辣味不有出來嗎 ? 還是少了什麼 ? 和李媽都覺得有點可惜，酸辣湯沒有對到我們的胃口。在新竹的話，我和李媽都覺得 竹東包Sir水餃館 的酸辣湯，就是個很完美的湯品唷，私心自已覺得 … 請見諒。
肉絲蛋炒麵
配料很豐富，炒麵裡的蛋完全不客氣的多。還有白菜、蘿蔔絲、肉絲、木耳絲等等。
斗煥坪水餃館的肉絲炒麵，個人覺得也有點可惜。他們採用的是白扁麵來炒，味道上是中規中矩的。但我個人比較愛吃那種是屬於黃麵炒出來，還帶有點些些湯汁的炒麵。像是熱炒店常見的那種一樣，不過這也是一種囉，個人對這炒麵的評價是 60 分。
香菇滷肉手做餃子
這是斗煥坪水餃館每日限量供應的手工餃子，每顆 6 元。
這口味在別地方好像沒有吃過，但個人覺得 6 元一顆，餡料有點空虛，口味上算是獨特，是屬於高麗菜內餡的一種，有少許的肉末、玉米和香菇，但香菇的香氣似乎不是很足夠。適合沒試過來人來嘗鮮看看囉 !
傳統豬肉水餃
看他綠綠的樣子，就可以知道這是韭菜內餡的囉。
也是中規中矩的，個人覺得這很像是機器量產的冷凍水餃 … 如果對於不能接受疑似冷凍水餃的你，可以避開這道菜。
雜不囉嗦
這個真的大推，有來斗煥坪水餃館用餐的話，你一定要點一份這個來吃 ! 這很讚 !!
在菜單上，一共有六道，我們這時來點的是 B 餐。
這道雜不囉嗦應該就是以沙茶方式進行大火快炒的，將本來已經是熟的滷味，透過這種快炒的方式，用以沙茶等重口味方式調味，光是點不辣的來吃，小朋友都也能夠接受，除了內臟類的會吸油，吃起來稍稍小油之外，個人覺得這道不虧是鎮店三寶之一，真的好吃。想吃辣的話，再沾他們的辣沙茶，就十分的配喔，非常完全屬於下酒菜的一道料理，就算是正中午吃也不會覺得不對味喔，真的很推薦 !!
蔥油餅
一份就是一大片，共切 8 小片，剛好我們一家四口，可以平分來吃。斗煥坪水餃館的蔥油餅之所以成為鎮店三寶之一，我想真因在於他們聰油館的料理與製作方式和別人完全不同。以下屬於李爸的個人推測，在吃到他們的家蔥油餅時所想到的。
一般我們在吃的蔥油餅，是將蔥與調味，調進麵團裡，在料理的過程中，以平底鍋煎至金黃。但在斗煥坪水餃館的蔥油餅可能不是如此，他們的蔥油餅外皮吃起來比一般在吃的蔥油餅還要酥脆，而內餡又是滿滿的蔥，咬開時同時可以吃到外皮的脆感和內餡麵皮、蔥花的香氣。李爸我推測他們肯定是將他的外皮用「炸」的，透過高油溫的方式，將蔥油餅炸過後，讓他可以保持外酥內軟與滿滿香氣 ! 這蔥油餅真的很不錯，我們吃完一份後，都還想再追加 ! 難怪我看別桌都是 2、3 份的在點 … 這真的好吃，極度大推 !
斗煥坪水餃館 ◥ 菜單
斗煥坪水餃館 ◥ 用餐心得
用餐前 !
用餐後 !
斗煥坪水餃館，真的如他們名片上所說的，蔥油餅、雜不囉嗦、酸辣湯 ! 完全和水餃無關，我想老闆自己心裡應該很清楚，自已就是一間不務正業的水餃館了吧 ! 水餃完全不在鎮店之寶裡面。也真不虧他們的鎮店之寶，蔥油餅、雜不囉嗦，真的很推薦一定要來吃一次看看喔。
斗煥坪水餃館
餐廳地址：苗栗縣頭份市中正二路 210 號 ( 點地址開啟 GoogleMap )
餐廳電話：03 766 0166
營業時間：
星期一 10 : 30 – 19 : 30
星期二 10 : 30 – 14 : 00, 16 : 00 – 19 : 30
星期三 10 : 30 – 14 : 00, 16 : 00 – 19 : 30
星期四 10 : 30 – 14 : 00, 16 : 00 – 19 : 30
星期五 10 : 30 – 19 : 30
星期六 10 : 30 – 20 : 00
星期日 10 : 30 – 20 : 00
以上內容非店家邀約文，完全為李爸全家用餐真實心得，嚴禁相關圖文未經允許轉載。如需合作邀約可聯絡李爸
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