新竹牛肉麵《大內牛肉麵》牛肉麵推薦 隱身於巷弄內的經典美味牛肉麵 !

文章發表日:2022 年 9 月 25 日
最近一次修改:2023 年 9 月 6 日
大內牛肉麵,菜單,價格,牛肉麵推薦

這間隱身在新竹市東區巷弄內的牛肉麵,是李爸和李媽已經吃了有 10 年以上的牛肉麵,這次一定要好好的來和你推薦一下,真心覺得,如果你也是一個牛肉麵的愛好者,沒有試過這間大內牛肉面的話,你一定要來試試看。

大內牛肉麵 ◥ 店家介紹

新竹 牛肉麵 推薦

這間位於新竹市東區的牛肉麵,大內牛肉麵,是多年前,李媽和李媽還在園區工作時,那時公司是在埔頂路 99 巷的地方,所以中午時段與晚上的時間,就很常來這間牛肉麵店吃喔 ! 而且對於愛吃牛肉麵的我,是絕對不會錯過任何吃牛肉麵的機會啊 !

新竹 牛肉麵 推薦

大內牛肉麵店內使用的位置大小張約 7 至 8 張,用餐時段人多時,仍需要特別再等候一下。

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內用的,餐具有提供免洗與消毒過的,為保護地球,減少垃圾,就取店家提供的消毒餐具吧 !

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小菜與酌料都是自取的,可以選擇單盤配好的,或是下方事先滷好滷菜,可以來黑白切一下唷 !

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在大內牛肉麵,有這鍋酸菜可以自行取用。很推薦他們家的酸菜,處理的很剛好,不會太酸,也不會醃的黑黑乾乾的,搭配牛肉麵或其他麵食都是很配的一道配菜唷 !

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也有附上簡單的飲品,可供選擇唷。

大內牛肉麵 ◥ 餐點介紹

榨菜肉絲 ( 乾 ) 粗麵

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以前和李媽來吃的時後,在還沒有小朋友時,李媽喜歡大內牛肉麵的 香辣肉絲 ( 乾 ) 粗麵,他們家淡淡的辛香辣,很對李媽的口味。而在有了孩子之後,考量孩子不敢吃辣,就改點這個 榨菜肉絲 ( 乾 ) 粗麵了。

新竹 牛肉麵 推薦
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孩子很愛吃,都稱大內牛肉麵的榨菜肉絲 ( 乾 ) 麵,叫甜甜乾麵。但其實他不是甜的,只是很特別的是,因為榨菜 + 肉絲 + 特製調醬,就成淡淡鹹香加上榨菜的醃製後脆甜,很對現在孩子與李媽的胃。現在孩子才小五,就可以自己吃完一碗了,超強 ! 如果你不吃牛肉麵,也可以考慮吃吃看這一道喔,推薦 !!!

牛肉粗麵 ( 小辣 )

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大內牛肉麵,他們家的招牌 ! 一碗大約有 5 至 6 塊的牛肉塊,是搭配大量的蔥花與小白菜 !

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白菜的搭配,可以增加整體搭配的配色感,脆脆的白菜可以吃的出來並不是一開始就放在裡面煮的,煮太爛的白菜反而吃起來會有一點苦感,而大內牛肉麵的白菜不會喔,可以說是老闆有搭配時間放置下去的。比起有些牛肉麵是放青江菜,大內牛肉麵的配菜我覺得比較搭。

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而牛肉麵的靈魂,除了主魂肉塊與湯頭之外,麵體也是非常重要的。大內牛肉麵的粗麵,麵條口 Q 彈,入口時還能帶上湯汁,與牛肉湯的組合十分剛好,麵體入口不爛,令人回味無窮啊 ! 我常常一吃就吸入口,咬斷就是入腹,他們家麵條這種 Q 勁滑順的口感,在新竹這裡真的只有他們家做的到。我吃別家的,還沒有吃到這樣的口感,真的不誇張 ! 粗麵真的好吃喔 !

新竹 牛肉麵 推薦
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牛肉的口感完全不老、不柴、牛肉是採帶有部份筋與油脂的部一起下煮,入口軟嫩,肉味十足。搭配 小辣湯頭 的辛香口感,真的很棒 !

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牛肉麵的湯頭是採紅燒類的,不死鹹,入口也不會有水水的感覺。這個水水的感覺很難和朋友你說明,就像是你明明是在喝湯,應該一口湯裡,都是湯的味道,但如果你入口時有些「開水、自來水」的感覺,就是我指的水水的感覺。大內牛肉麵的湯頭完全不會水水的,搭配小辣我真的很喜歡這股辛香辣的感受,所以我每次來,來了這麼多次,點餐的大姊,都知道我一定是牛肉麵小辣 ^^ 這 10 年來,從她記住之後,我就不曾改變過 !

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上面這碗,是我加麵後,再加入酸菜的部分。在大內牛肉麵用餐,內用的話可以再加麵,加麵時會詢問是要一碗,還是半碗的麵量,主要也是怕會吃不完浪費。但我一定是再加一碗的,這麼棒的味道,再吃個幾碗也不是問題啊。

大內牛肉麵 ◥ 菜單

再訪大內牛肉麵 更新菜單及價格。

大內牛肉麵 ◥ 推薦嗎 ?

我個人真的很愛吃牛肉麵,在中壢、台中、很多地方如果有知名牛肉麵,我一定都會去嚐看看。而大內牛肉麵,他自雖然沒有華麗的裝潢、沒有特別寬敞的用餐空間。但老闆的人情味、煮麵的功夫,真的很推薦沒有吃過大內牛肉麵的你一定要來試試。我知道每個人對於吃的定義不太相同,或許覺得我誇張了,但我真的對於他們家的牛肉麵,在新竹工作這麼多年以來,從沒間斷來這裡吃。從沒有結婚,到後來結婚有小孩了,還是帶孩子們來。真心的推薦給看到這篇文章的你,一定要來試試喔。

再訪大內牛肉麵_20230527

大內牛肉麵,菜單,價格,牛肉麵推薦

再訪大內牛肉麵,真心還是覺得,大內牛肉麵的麵條與牛肉湯頭真的好搭、好配喔 ! 大口大口的吸麵、吃肉、喝湯 ! 真的都好滿足 ! 照片中的加了酸菜的那張,是吃完後再加一碗麵吃時,所拍攝的 ! 在大內牛肉麵內用牛肉麵時,有提供一次加麵的福利喔 ! 愛吃牛肉麵的你,別錯過加麵的機會吧 ! 這趟來吃時,沒想到我們吃這麼多年了,老闆還是依然記得我們一家還突然招待我們飲料 … 真的很不好意思,看著我們一家,從和李媽工作認識、到結婚、到現在最大孩子小五了,還是記得我們 ! 而我們一家也是一直無法忘記大內牛肉麵的好味道啊 ! 新竹牛肉麵真的很推薦新竹東區的大內牛肉麵喔 !

再訪大內牛肉麵_20230902

這次帶了老婆的閨蜜一家人來這裡吃 ! 她也是個吃辣、吃麵的熱衷者 ! 從上次和她們聊到麵食時,就一直說新竹這家大內牛肉麵妳們一定要來嚐嚐 ! 大內牛肉麵果然不讓人失望的 ! 讓她們一家都吃的讚不絕口啊 ! 這天也感謝老闆娘的小菜招待,真的很不好意思 >”<。這次也發現是年輕人在掌杓了,沒意外的話,看來老闆們一家可以放心退休了 ! 哈哈 !

大內牛肉麵 ◥ 內用用餐停車建議

因為大內牛肉麵位於巷弄內,不好停車,李爸特別和你建議,如果是開車前來的話,可以考慮在這三個地方停車。

大內牛肉麵 斜對面停車場

停車場入口定位:點此開啟 Google Map 導航
收費方式:30 元 / 小時
PS:此停車場較近,但位置不多。

慈祥路路邊停車

停車地點定位:點此開啟 Google Map 導航
收費方式:20 元 / 小時
PS:距大內牛肉麵較遠,步行約 5 分鐘,車位多,少人停。

光復路二段 2 巷 路邊停車

停車地點定位:點此開啟 Google Map 導航
收費方式:20 元 / 小時
PS:距大內牛肉麵較遠,步行約 5 分鐘,還需穿過隧道,車位多,少人停。

大內牛肉麵店家資訊

店址:300新竹市東區光復路一段 576 巷 30 號 ( 點地址立即導航 )
電話:035788620
營業時間:週日、週五公休,其他時間 11 : 00 – 14 : 00 ;17 : 30 – 21 : 00

以上均為李爸全家實際體驗後之心得,口味、心得感受因人而異,文中評價僅供參考,謝謝。
如需引用或合作,請與李爸聯絡,嚴禁未經同意之任何形式轉載。

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